Câu cá ngát là thú vui sông nước được các cần thủ đặc biệt ưa chuộng. Loại cá này ẩn mình rất kỹ, đôi khi chúng đào hang sâu đến 3m dưới vực sông hay trốn trong những cái cây bị sạt lở. Vậy chọn mồi câu cá ngát như thế nào? Các loại cần câu nên sử dụng khi câu cá ngát là gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết này bạn nhé.
Cá ngát có nhiều điểm tương đồng với cá trê
Cá ngát là giống cá thuộc họ cá trê. Nhìn từ bề ngoài, chúng tương đối giống cá trê với phần đuôi dẹp, da trơn láng và sống chủ yếu ở các vùng nước lợ. Thân cá ngát trơn tuột như thân lươn và chúng có 4 râu, không có vây.
Cá ngát có hai ngạnh cứng và nhọn ở hai bên. Phần nọc của cá cực kỳ độc và tập trung chủ yếu ở hai ngạch này. Lúc câu cá ngát hay chế biến cá cần đặc biệt chú ý tránh để da tiếp xúc với chỗ ngạch có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Hiện nay, cá ngát sống chủ yếu ở vùng An Giang và phân bố đều dọc Đồng Tháp đến Bến Tre, Sóc Trăng. Cá ngát là giống ăn tạp thích đào hang làm nơi trú ngụ. Muốn đánh bắ cá ngát người dân cần giăng câu, lưới và tìm điểm thả câu phù hợp.
Về giá trị dinh dưỡng, cá ngát không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho cơ thể. Món lẩu cá ngát, canh chua cá ngát hay cá ngát kho là những món ăn đậm chất miền Tây giàu protein, sắt và hàng loạt vitamin, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những món ăn chế biến từ cá ngát rất tốt cho người suy nhược, người ốm hồi phục sức khỏe và người tăng huyết áp, cải thiện trí nhớ hiệu quả.
Với kinh nghiệm nhiều năm câu cá ngát của người dân miền Tây, những con cá ngát đã dính câu thường kéo rất mạnh sợi dây cước và khi kéo cá lên thuyền cần chú ý né xa tránh cá quẫy mạnh và đâm vào người. Nhớ sử dụng kìm bẻ 3 ngạch cá sắc nhọn trước khi tháo lưỡi câu để đảm bảo an toàn bạn nhé.
Như đã chia sẻ ở trên, giống cá ngát là loài ăn tạp thích sống ở những vùng nước sâu, xoáy và có nhiều hang đá, gốc cây. Để bắt được nhiều cá ngát đòi hỏi người câu cần có nhiều kinh nghiệm và thông thạo sông nước ở địa điểm đó. Đặc biệt, chú ý chọn đúng mồi cá ngát yêu thích để có hiệu quả tốt nhất.
Tuy rằng cá ngát là giống ăn tạp nhưng nó vẫn kén mồi và thích nhất là mồi con còng và con tôm còn tươi sống. Khi đánh hơi được mùi mồi ưa chuộng, cá ngát sẽ từ hang chui ra và đớp mồi. Cá có tập tính ăn rỉa mồi chậm nên cần thủ cần kiên trì và bền bỉ, có kinh nghiệm về thời gian kéo cần khi cá rỉa mồi. Người câu cần từ từ đợi cá rỉa mồi sâu mới kéo cần lên tránh bị hụt cá.
1. Tìm hiểu đặc tính loài cá ngát
Cá ngát có nhiều điểm tương đồng với cá trê
Cá ngát là giống cá thuộc họ cá trê. Nhìn từ bề ngoài, chúng tương đối giống cá trê với phần đuôi dẹp, da trơn láng và sống chủ yếu ở các vùng nước lợ. Thân cá ngát trơn tuột như thân lươn và chúng có 4 râu, không có vây.
Cá ngát có hai ngạnh cứng và nhọn ở hai bên. Phần nọc của cá cực kỳ độc và tập trung chủ yếu ở hai ngạch này. Lúc câu cá ngát hay chế biến cá cần đặc biệt chú ý tránh để da tiếp xúc với chỗ ngạch có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Hiện nay, cá ngát sống chủ yếu ở vùng An Giang và phân bố đều dọc Đồng Tháp đến Bến Tre, Sóc Trăng. Cá ngát là giống ăn tạp thích đào hang làm nơi trú ngụ. Muốn đánh bắ cá ngát người dân cần giăng câu, lưới và tìm điểm thả câu phù hợp.
Về giá trị dinh dưỡng, cá ngát không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho cơ thể. Món lẩu cá ngát, canh chua cá ngát hay cá ngát kho là những món ăn đậm chất miền Tây giàu protein, sắt và hàng loạt vitamin, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những món ăn chế biến từ cá ngát rất tốt cho người suy nhược, người ốm hồi phục sức khỏe và người tăng huyết áp, cải thiện trí nhớ hiệu quả.
2. Câu cá ngát thời điểm nào tốt nhất?
Cá ngát là giống cá miền sông nước thường ăn mồi trên mặt nước và sống tập trung với nhau. Thời điểm thích hợp nhất để câu cá sông thường là mùa nước nổi khoảng từ tháng tư đến tháng 11. Cá ngát thường đi săn mồi ở thời điểm rạng sáng khi nước lên. Vì vậy, tầm nửa đêm người dân địa phương đã móc mồi vào dây câu và chuẩn bị đến các vùng sông có nhiều cá ngát để bắt đầu thả câu. Đến khoảng rạng sáng, các anh em sẽ tiến hành chuẩn bị dụng cụ thu câu lại.Với kinh nghiệm nhiều năm câu cá ngát của người dân miền Tây, những con cá ngát đã dính câu thường kéo rất mạnh sợi dây cước và khi kéo cá lên thuyền cần chú ý né xa tránh cá quẫy mạnh và đâm vào người. Nhớ sử dụng kìm bẻ 3 ngạch cá sắc nhọn trước khi tháo lưỡi câu để đảm bảo an toàn bạn nhé.
3. Cách chọn mồi câu cá ngát
Cá ngát là món đặc sản được sử dụng nhiều ở các quán ăn, nhà hàng được thực khách săn lùng trong những năm gần đây. Nhìn chung, giăng bắt cá ngát đối với người dân miền Tây không khó vì họ đã có kinh nghiệm đánh bắt loại cá này.Như đã chia sẻ ở trên, giống cá ngát là loài ăn tạp thích sống ở những vùng nước sâu, xoáy và có nhiều hang đá, gốc cây. Để bắt được nhiều cá ngát đòi hỏi người câu cần có nhiều kinh nghiệm và thông thạo sông nước ở địa điểm đó. Đặc biệt, chú ý chọn đúng mồi cá ngát yêu thích để có hiệu quả tốt nhất.
Tuy rằng cá ngát là giống ăn tạp nhưng nó vẫn kén mồi và thích nhất là mồi con còng và con tôm còn tươi sống. Khi đánh hơi được mùi mồi ưa chuộng, cá ngát sẽ từ hang chui ra và đớp mồi. Cá có tập tính ăn rỉa mồi chậm nên cần thủ cần kiên trì và bền bỉ, có kinh nghiệm về thời gian kéo cần khi cá rỉa mồi. Người câu cần từ từ đợi cá rỉa mồi sâu mới kéo cần lên tránh bị hụt cá.